ANTIPASTI / STARTERS
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Pera al forno ripiena di gorgonzola, noci, timo e riduzione di Chianti Classico Riserva e miele
Baked pear stuffed with Gorgonzola cheese, walnuts, thyme, Chianti Classico Riserva reduction and honey – € 18,00

Gran selezione di formaggi accompagnati da mostarde e miele
Selection of fine cheeses served with mustard fruits and honey – € 18,00

Polpo arrostito su crema di patate e zenzero
Roasted octopus on potato and ginger cream – € 20,00 

Tartare di scottona con burrata
Scottona beef tartare with burrata cheese – € 22,00

Gran tagliere di salumi e formaggi con crostini e mostarde (per 2 persone)
Large platter of cured meats and cheeses with toasted bread and mustard fruits (for two people) – € 30,00

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
PRIMI / FIRST COURSES
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Spaghetti toscani (fatti in casa) al pomodoro, basilico e burrata
Homemade Tuscan spaghetti with tomato sauce, basil and burrata – € 18,00

Pappardelle (fatte in casa) al ragù di cinghiale maremmano
Homemade pappardelle with Maremma wild boar ragù – € 20,00 

Ravioli di zucca gialla e amaretti con fonduta di pecorino e guanciale croccante
Pumpkin and amaretti ravioli with pecorino cheese fondue and crispy guanciale – € 20,00 

Risotto con bisque di gamberi e mazzancolle
Risotto with prawn bisque and king prawns – € 22,00

Spaghetti (fatti in casa) alla carbonara e tartufo
Homemade spaghetti carbonara with truffle – € 25,00 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
SECONDI / MAIN COURSES
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con crema di cavolo viola
Slow-cooked beef cheek with purple cabbage cream – € 30,00 

Carré di agnello cotto a bassa temperatura in crosta di erbe e cipolle caramellate
Slow-cooked rack of lamb with herb crust and caramelized onions – € 35,00 

Filetto di manzo con crema di pecorino e tartufo
Beef fillet with pecorino cheese cream and truffle – € 35,00 

Polpo scottato con crema di avocado, gel di melograno e maionese al wasabi
Seared octopus with avocado cream, pomegranate gel and wasabi mayonnaise – € 35,00 

Bistecca alla Fiorentina (min. 1,3 kg)
Florentine T-bone steak (minimum 1.3 kg)
• Black Angus Urus – € 9,00  per 100 g
• Chianina –  € 9.00 per 100 g

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
CONTORNI / SIDE DISHES
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Patate arrosto
Roasted potatoes – € 8,00

Verdure al forno
Oven-baked vegetables – € 8,00 

Fagiolini cannellini
Cannellini beans – € 8,00

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
DESSERT / DESSERTS
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Tiramisù
Tiramisù – € 10,00

Crème brûlée
Crème brûlée – € 10,00 / € 10.00

Profiterole ripieno con crema diplomatica e cioccolato
Profiteroles filled with diplomat cream and chocolate – € 10,00 

Torta allo yogurt e frutti di bosco
Yogurt cake with mixed berries – € 10,00

Torta al cioccolato
Chocolate cake – € 10,00